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NABATIEH – Authentique et fidèle
13,90€Base de riz blanc, kafta de bœuf, brocoli, grenade, amandes grillées, tahini, carotte à la coriandre.
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DAMOUR – Exquise et gourmande
14,90€Romaine, chou rouge mariné, huile d’olive, aïoli, hommos, patate douce, paprika, salade fattoush, halloumi grillé, coriandre.
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JOUNIEH – Traditionnel revisité
14,90€Romaine, shawarma de poulet, radis, tahini, pois chiche,vinaigrette à la mélasse de grenade, pickles d’oignons, menthe, coriandre, crakers.
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TRIPOLI – Un partage au soleil
14,90€Bastrama, chou rouge mariné, patate douce au paprika, chou-fleur frit, brocoli a la sauce tahini, caviar d’aubergine, amandes grillées.
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TYR – Dorée et chaleureuse
13,90€Hommos de patate douce, cube de patate douce au paprika, oeuf dur, coriandre, radis, pickels d’oignons, salade de pois chiche.
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SAÏDA – Croustillante et colorée
13,90€Base de boulgour, halloumi grillé, poivron sauté à la sauce tomate, tahini, chou rouge mariné, concombre, tomate cerise.
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BAALBEK – Onctueuse et puissante
14,90€Base de boulgour, chawarma bœuf, coriandre, caviar d’aubergine, chou-fleur frit, grenade, radis, carotte à la coriandre.
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BYBLOS Intense et surprenante
14,90€Base de boulgour, shawarma de poulet, chou rouge mariné, hommos, salade fattoush, coriandre.
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BEYROUTH – L’incontournable
13,90€Base de salade fattoush, salade romaine, falafel de pois chiche, tomates cerise, chou-fleur au zahtar, sauce tahini.
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Tabbouleh
5,00€Tomate, blé concassé, persil, menthe, citron et huile d’olive.
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Hommos
5,00€Purée de pois chiche, huile de sésame et citron.
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Moutabal d’aubergines
5,00€Purée d’aubergines, huile de sésame et citron.
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